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开寿司加盟店,如何辨别新鲜的三文鱼?

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2018-06-17 09:27

  据说,经常吃生鱼片的人比较长寿,这种长寿的人在日本是很常见的。这与日本的饮食文化也是密不可分的。像寿司这样的健康食品,在也是被受人青睐的,的寿司加盟店在今年也是风生水起。

  常吃适量的三文鱼,可有效帮助我们预防心脑血管,还可以我们皮肤合成胶原蛋白,有效的延缓衰老。但三文鱼的保质期短,想要选出新鲜的三文鱼,对于寿司加盟店店主也是一个不小的考验。下面,缘喜寿司加盟总部的小编,就给大家介绍一下如何辨别三文鱼的品质。

  一、看外观

  外观:鱼鳞完好无损,透亮有光泽,鱼皮黑白分明,无瘀伤,鱼体无黑色斑点,鱼头短小,颜色乌黑而有光泽,鱼眼清澈,瞳孔颜色深二闪亮,鱼鳃色泽鲜红,鳃部有红色粘液,鱼腹内有光泽,无内脏、血渍和发黑部位。

 

三文鱼



  二、摸肉质

  用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,不新鲜的三文鱼会像水肿一样,按下去凹陷不会恢复。鱼肉纹理清晰,呈鲜艳的橙红色,光照下隐约会反光,不新鲜的三文鱼肉色黯淡无光。

  三、尝口感

  口感:新鲜三文鱼口感结实饱满,润滑而非细腻,鱼油丰盈有滑口的感觉,在咀嚼的时候会有股浓香。

 

缘喜寿司加盟店三文鱼刺身



  开寿司加盟店,怎能少得了三文鱼?在缘喜寿司加盟店里,销量可是非三文鱼莫属了。做为寿司加盟店店主,一定要学会辨别三文鱼品质,严把食材质量关,才能做出符合要求的寿司出品。缘喜寿司加盟免费咨询热线:400-805-7517。

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