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寿司快乐DIY

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2013-04-20 12:51

其实寿司是花样多的食品,只要你花点心思就能不断推陈出新。鱼籽包饭的做法也很简单,想吃就要花心思,DIY的乐趣应该比吃的乐趣更势不可挡。

鱼籽包饭

原料:

紫菜4张,咸萝卜少些,金枪鱼籽100克,醋适量,寿司饭2份。

制作过程:

1、将紫菜放在火上略烘两面使之干燥,横剪成两半;2、将咸萝卜分别切成长片状;3、将半张紫菜横放在寿司卷帘上,手沽些醋撒在紫菜上。将饭薄薄地铺在紫菜上,靠外部留2厘米左右不铺饭;4、在饭部分放上咸萝卜条、金枪鱼籽,用手压实;5、将紫菜由里向外用力卷起,卷成一个细圆柱体,并用手左右两端的饭压实,卷实;6、把定形后的紫菜卷用刀切成若干份装碟即可。

“玫瑰”生鱼寿司

“玫瑰”生鱼寿司是所有女人的爱,不但是因为它亮丽的色泽,还因为它做法极其简单,外形讨巧,而且保证你吃了不会长一点脂肪。

原料:

鲔鱼肉2片、鲷鱼肉1片、鲑鱼卵1/2大匙、小鱼卵1/2大匙、色拉酱适量、山葵酱适量。

制作过程:

1、将山葵酱涂在鱼片各少许,再将寿司饭放置其中,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出圆形状。

2、在做好的生鱼卷上挤上色拉酱,依照个人口味酌情添加。

3、再取一勺小鱼卵,放在生鱼卷上或装饰一片小黄瓜即可。